Für die Herstellung unseres Retsinas verwenden wir modernste Technologie und nur hochwertige Zutaten. Die Basis sind unsere biologischen Trauben der einheimischen Sorte Roditis. Wir gären sie in Edelstahltanks zusammen mit dem Kiefernharz, welches wir von unseren eigenen Bäumen sammeln. Das Ergebnis ist ein hochwertiger moderner Retsina.
Spätlese, von Hand gelesen und sortiert, temperaturkontrollierte Extraktion. Für 12 Monate in französischen Eichenfässern gereift. Dunkelgelbe Farbe, intensive Aromen von Aprikosen, Pfirsich sowie einer Zitronennote. Komplexe Textur mit einem cremigen Körper, natürlicher Süsse und gut ausbalancierter Säure.